domingo, 11 de junio de 2023

Noticias

Inicio / Noticias

La influencia de la sal en las etapas de la panificación

Cómo, cuándo y cuánta sal hay que añadir a las masas para la elaboración de panes y piezas de pastelería.

La técnica del gel-mousse

Cómo elaborar mousses de fruta más frescas, sencillas y ligeras

Biscamix de Zeelandia

Descubra el Biscamix de Zeelandia, el mix completo para la elaboración de bizcocho esponjoso y de buen corte.

Curso de Cupcakes para principiantes

La Chocolate Academy de Gurb, Barcelona impartirá un curso de cupcakes para principiantes los días 10 y 11 de marzo de 2014

Los aditivos alimentarios

Qué son los aditivos alimentarios y cuáles son sus funciones

GAMA ZEESAN DE ZEELANDIA

Déjese seducir por los Preparados en polvo para la elaboración de mousses, semifríos y bavarois de Zeelandia

Explora de manera interactiva el sabor del chocolate

La nueva App te permite encontrar tu sabor favorito del chocolate Callebaut

Chocolate Ariba Master Martini Formato 1 kg

Descubra la nueva gama del chocolate Ariba en formato de 1 kg

Receta de MOELLEUX DE ALMENDRA

Una sencilla receta para preparar un delicioso MOELLEUX DE ALMENDRA que se funde en la boca.

Promoción Noviembre 2013 El Castillo

Consiga en el mes de Noviembre un práctico set de cuchillos ARCOS especial para su obrador

Carrera Distribuciones / carrera@e-carrera.com / Aviso legal