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Código: 12004
Formato: Cubo 26 Kg
Descripción: Brillo pastelero de manzana.
Fecha caducidad: 9 meses
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Ingredientes:
Jarabe de glucosa, agua, azúcar, estabilizantes E-440a, E-401, acidulante E-330, conservante E-202, aroma de manzana.
Características:
Excelente brillo y permanencia. Nulo goteo en aplicación. Admite hasta un 15% de agua o zumo de fruta.
Temperatura mínima de aplicación: 55-60ºC.
Modo de empleo:
Fundir suavemente a fuego lento o en cazeta eléctrica. Utilizar directamente o rebajando con agua o zumo de fruta hasta un 15%.
Aplicar sobre las piezas a la temperatura deseada. Norjel se mantiene fundido en el perol caliente durante el tiempo habitual de aplicación.