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Código: 41105
Formato: Tarrina 750 g. (escurrido)
Descripción:
Salmón ahumado precortado de calidad superior en aceite.
Embalaje:
Caja con 2 tarrinas de 750 g. (1,500 Kg.)
Conservación:
Conservar en frío entre 0º y 3ºC.
Fecha caducidad: 55 días
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Ingredientes:
Salmón, aceite vegetal, sal, azúcar y humo.
Características:
Posee las inmejorables características propias de su especie (salmo salar) y lugar de crianza (las frías y limpias aguas del Atlántico Norte): una textura tierna y consistente a la vez y un índice de grasas ideal para la maceración y el ahumado. Totalmente elaborado y desespinado a mano, una vez eliminada la grasa y la mayor parte del músculo oscuro, los lomos son sometidos a un salado a la sal seca y ahumados con una mezcla exclusiva de maderas nobles. Por ello, el salmón Intersmoked posee una textura untuosa, tierna y consistente a la vez, así como un sabor sutil, pero penetrante. Los gourmets más exigentes encontrarán en este salmón cumplida respuesta a todos sus deseos. Se lo presentamos en tarrina de 750 g. (escurrido), precortado, listo para el uso y sin mermas.
Familias
Ahumados