Parfait
Ingredients:
Nata, llet descremada, sucre, oli vegetal, dextrosa, llet descremada en pols, rovell d'ou, emulsionants: E-435, E-471, estabilitzants: carragenina, saboritzant de vainilla, color: beta carotè. Característiques:
És un producte amb una textura suau i cremosa que pot ser muntat com una nata fresca. Molt fàcil d'utilitzar, tant sols 4 passos, muntar, afegir el sabor, porcionar i congelar. Pot muntar Debic Parfait en màquina muntadora o sifó. Al barrejar els sabors a la base ja muntada, Debic Parfait no perd volum. És una base resistent als àcids, per tant, pot incorporar qualsevol tipus de fruita i licors. Permet obtenir postres amb uns resultats casolans. Utilització:
És una base excel.lent per a la preparació de postres gelats. Ofereix la possibilitat de personalitzar fàcilment les seves elaboracions afegint altres sabors o ingredients. Pas 1: Muntar el producte durant uns minuts a velocitat mitjana. Pas 2: Un cop muntat, pot afegir nous, iogurt, cafè soluble, xocolata, purés de fruita, etc. barrejant la preparació. Pas 3: Porcionar en el motlle que desitja. Pas 4: Pot posar el producte muntat en mànigues pastisseres per preparar copes de xocolata o altres elaboracions. Pas 5: Congelar les preparacions de 8 a 12 hores. Pot servir els seus postres congelats a -2ºC, o bé, com un semifred. L'ampolla conté +/- 22 porcions. |
Famílies
Postres