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Formato: Pieza 1,35kg.
Descripción:
Queso Azul Bleu D'Auvergne President.
Embalaje:
Caja con 4 unidades de 1,35kg (5,4 kg).
Fecha caducidad: 90 días.
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Características:
La corteza es muy fina y suave. La pasta es muy cremosa, de un atractivo color amarillo pálido que se oscurece ligeramente cerca de la corteza, salpicada por pequeños agujeros y vetas definidas y bien distribuidas de color azul verdoso. El sabor es intenso, más salado en las vetas, el resultado global es picante, pero no demasiado fuerte.
Modo de empleo:
Estupendo para aderezos de ensalada, con achicoria, nueces o champiñones crudos, aderezo para pasta fresca.
Familias
Quesos