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| Nombre |
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| CMC en polvo Kelmy |
| Aroma de Fresa Zeelandia |
| Aroma de Limón Zeelandia |
| Aroma de Vainilla Zeelandia |
| Arome de Anís Zeelandia |
| Citron-Arom |
| Emulsionante Supernortemul |
| Estabilizante Nata en polvo Basiscream Zeelandia |
| Impulsor gasificante Alpina |
| Blapan Zeelandia |
Estabilizante Nata en polvo Basiscream Zeelandia
Ingredientes:
Almidón modificado, gelatina y dextrosa. Características:
Estabilizante que evita la pérdida de suero de la nata, y mantiene por más tiempo su textura estable. Modo de empleo:
De 10 a 20 g. por 1 litro de nata montada. Incorporar primero en seco al azúcar y después todo a la nata a medio montar. |
Familias
Aditivos