martes, 26 de octubre de 2021

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CMC en polvo Kelmy
CMC en polvo Kelmy
Formato: 100 gr.
Descripción:
CMC en polvo para fondant Kelmy
Conservación:
Conservar a temperatura ambiente.
Fecha caducidad: 24 meses.
Ingredientes:
Carboxi-metil-celulosa.
Características:
CMC es perfecto para la elaboración de pasta floral, pasta de goma y pasta para moldear. Se usa para endurecer el fondant. Para hacer figuras, flores, letras o números. CMC se puede utilizar para endurecer la pasta de azúcar y mazapán para que sea más firme.
Modo de empleo:
Dos cucharaditas de CMC por 500 gramos de mazapán o pasta de azúcar. Amasar el polvo en la pasta de azúcar y dejar reposar durante un mínimo de 2 horas (asegúrese de que se coloca en una bolsa hermética). Después estará perfecta para amasar y dar forma. Se volverá más firme después de moldearlo.
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