|
| Nom |
|---|
| CMC en pols Kelmy |
| Aroma d'Anís Zeelandia |
| Aroma de Llimona Zeelandia |
| Aroma de Maduixa Zeelandia |
| Aroma de Vainilla Zeelandia |
| Citron-Arom |
| Emulsionant Supernortemul |
| Estabilitzant Nata en pols Basiscream Zeelandia |
| Impulsor gasificant Alpina |
| Blapan Zeelandia |
Blapan Zeelandia
Ingredients:
Aigua, emulgents E-471, E-472e, regulador del ph E-334, conservants E-260, E-262ii, E-200. Característiques:
Especialment indicat per a masses fermentades, manté les seves elaboracions més tendres durant més temps. Utilització:
De 20 a 30 g. per 1 Kg. de farina per brioixeria. De 10 a 15 g. per 1 Kg. de farina per a pa anglès i de motllo. |
Famílies
Additius