|
Format: 100 gr
Descripció:
CMC en pols per a fondant Kelmy.
Conservació:
Conservar a temperatura ambient.
Data caducitat: 24 mesos.
|
Ingredients:
Carboxi-metil-celulosa.
Característiques:
CMC és perfecte per a l'elaboració de pasta floral, pasta de goma i pasta per a modelar. S'utilitza per a endurir el fondant, per a fer figures, flors, lletres o números. CMC es pot utilitzar per a endurir la pasta de sucre i massapà perquè siguin més ferms.
Utilització:
Dues culleretes de CMC per 500 grams de massapà o pasta de sucre. Pastar el pols a la pasta de sucre i deixar reposar durant un mínim de 2 hores (asseguri's de què es col.loca en bossa hermètica). Després estarà perfecta per a pastar i donar forma. Es tornarà més ferma després de modelar-la.
Famílies
Additius