|
Codi: 15035
Format: Caixa 15 kg.
Descripció:
Gamma Pan Zeelandia.
Conservació:
Conservar en lloc fresc i sec.
|
Ingredients:
Suport E-170i, emulgent E-472e, agent de tractament de la farina E-300, enzimes de panificació (suport blat). Pot contenir traces de gluten, llet, ou, soja i sèsam.
Característiques:
La gamma de millorants de Zeelandia permet elaborar qualsevol tipus d'especialitat de pa i brioixeria segons les seves necessitats.
Utilització:
Pa: de 3 gr a 6 gr per 1 kg de farina.
Brioixeria: de 6 gr a 12 gr per 1 kg de farina.
Famílies
Preparats per a Fleca