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Características:
Su origen mediterráneo le proporciona un dulce sabor y una textura inconfundible que la hacen imprescindible en la elaboración de peladillas, bombones y chocolates. La almendra es un alimento completo y de alto valor energético. Aunque la almendra es relativamente rica en grasas, éstas son en su mayoria no saturadas (un 60% son grasas monosaturadas), las más saludables para el organismo. Lo que contribuye a mantener un bajo nivel de colesterol en sangre. Por el aporte de elementos esenciales: fósforo, magnesio y cobre, proteínas, vitaminas, fibra y por la naturaleza beneficiosa de las grasas que contiene, la almendra es un alimento especialmente saludable, muy recomendable para prevenir enfermedades cardiovasculares. Un alimento esencial para una alimentación sana y equilibrada.