Catàleg de productes

Característiques:
La Marcona potser sigui l'ametlla espanyola per excel·lència. Producte bàsic per a un dolç tan típic de la gastronomia hispana com és el torró. La seva textura suau i el seu color blanc fan que sigui utilitzada en molt variades elaboracions. L'ametlla és un aliment complet i d'alt valor energètic. Encara que l'ametlla és relativament rica en grasses, aquestes són en la seva majoria no saturades (un 60% són grasses monosaturades), les més saludables per a l'organisme, el que contribueix a mantenir un baix nivell de colesterol en sang. Per l'aportació d'elements essencials: fòsfor, magnesi i coure, proteïnes, vitamines, fibra i per la naturalesa beneficiosa de les grasses que conté, l'ametlla és un aliment especialment saludable, molt recomanable per prevenir malalties cardiovasculars. Un aliment essencial per a una alimentació sana i equilibrada.

Utilització:
S'utilitza per fregir, torrar, gelats, torrons, decoracions de dolços, bombons i confits.