Catàleg de productes

Característiques:
L'avellana és la llavor del Corylus. És un arbre originari del nord d'Europa, d'Àsia Menor i del Japó. Era la planta sagrada dels germànics primitius. Se li atorgava propietats curatives. L'arbre era el símbol del matrimoni, de la felicitat, l'abundància i la salut.
En general la fruita seca és una bona font d'energia, ideal per a situacions d'esforç físic. És una bona font d'àcids grassos mono i poliinsaturats.
L'OMS estableix que en la dieta entre un 30 i 35% de l'energia l'han d'aportar els lípids i que un 3% d'aquesta energia han de ser àcids grassos essencials (linoleic i linolènic), aquests dos aspectes els compliria de sobres l'oli que aporta l'avellana.
També és rica en proteïnes, encara que perquè la dieta sigui completa deuen d'incloure's proteïnes d'origen animal, cereals i llegums. És important la seva aportació en calci, necessari per als ossos, la coagulació, contracció muscular i impuls nerviós. Presenta en la seva composició àcid fòlic, necessari durant la gestació per al desenvolupament del fetus i zinc, element important durant el creixement dels nens.