Catàleg de productes

Ingredients:
Sucre, dextrosa, gelatina, llimona en pols, midó modificat E1414, sal, aroma.

Característiques:
La Gamma Zeesan dóna gust, cos i color a les seves mousses, semifreds i bavarois. Per als seus clients, els semifreds i bavarois han de ser, abans que res, gustosos i lleugers. Una deliciosa experiència per al paladar. És important que els bavarois i semifreds, siguin per a vostè de fàcil elaboració. Això significa que han de tenir la consistència adequada, un bon tall, poder-se congelar i ser de fàcil descongelació. Si a això li afegim un semifred ràpid i senzill d'elaborar, llavors tenim per a vostè el preparat ideal: la Gamma Zeesan. De fàcil dissolució en aigua, Zeesan és un producte d'alta qualitat i amb una àmplia varietat d'aplicacions.

Utilització:
200 g. Zeesan Llimona, 250 g. d'aigua (25ºC) i 1000 g. nata semi-muntada amb el sucre corresponent (uns 170 g.) Muntar la nata i afegir el sucre. Barrejar el Zeesan Llimona amb l'aigua i, seguidament, barrejar-lo amb la nata. El semifred queda llest per a utilitzar d'immediat. Pot utilitzar-se com farcit de pastissos o com a postres. Perquè el semifred qualli, posar-ho a la nevera una hora; també es pot congelar.