Crema de Xocolata Caravella Master Martini
Ingredients:
Sucre, olis i grasses vegetals, cacau magre 15%, avellanes, emulgent (E-322 lectina de soja), aromes. Pot contenir traça: llet. Exempt de gluten. Característiques:
Crema per untar termostable. Manté una bona fluïdesa per a farcir galetes i cassoletes. Es pot utilitzar també per cocció en contacte directe amb la calor i per a pastisseria que s'ha de conservar a temperatures negatives. Sense grasses hidrogenades. Utilització:
És ideal per a la cobertura, farciment i decoració de galetes, pastissos, croissants, productes semifreds i per a la realització de figures. Utilització en calent. |