Catálogo de productos

Ingredientes:
Pasta de cacao Sao Thomé, azúcar,emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla. Puede contener leche.
Contiene un mínimo de 70% de cacao y un 39,4% de manteca de cacao.

Características:
Callebaut presenta chocolates únicos, con denominación de origen, que se elaboran a partir de habas de cacao que proceden de una región determinada. Por ello, cada chocolate con denominación de origen tiene un sabor único, caracterizado por el cacao de la región de procedencia. Tiene carácter propio, que puede variar según la cosecha, como los vinos de distintos años, dependiendo de la cosecha de cacao y de la producción existente a nivel mundial. A estos chocolates con denominación de origen se les ha dado el nombre de Origin Select junto al de la región dónde se han cultivado las habas de cacao. Aquí le presentamos la cobertura de origen Sâo Thomé: Cacao: Mín. 70%. M.G.: 40,2%

Modo de empleo:
Postres exclusivos. Pastelería.