Crema de Chocolate Caravella Master Martini
Ingredientes:
Azúcar, aceites y grasas vegetales, cacao magro 15%, avellanas, emulgente (E-322 lectina de soja), aromas. Puede contener trazas: leche. Exento de gluten. Características:
Crema untable termoestable. Mantiene una buena fluidez para rellenar galletas y tartaletas. Se puede utilizar también para cocción en contacto directo con el calor y para pastelería que se tiene que conservar a temperaturas negativas. Sin grasas hidrogenadas. Modo de empleo:
Es ideal para la cobertura, relleno y decoración de galletas, tartas, croissants, productos fermentados, semifríos y para la realización de figuras. Utilización en caliente. |